Le pain est souvent considéré comme l'un des premiers aliments à réduire lorsqu'on cherche à perdre du poids. Cependant, les études scientifiques démontrent que son effet sur la santé dépend surtout de la quantité consommée, du type de pain choisi et de l'équilibre global de l'alimentation, plutôt que de l'aliment en lui-même. Le pain fait-il vraiment grossir ? Quel est son rôle dans le métabolisme ? Comment l'intégrer dans une alimentation équilibrée sans compromettre ses objectifs santé ? Explications....