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Allergies alimentaires : une lutte quotidienne
Les allergies au lait de vache, œufs et fruits à coque, en forte progression, empoisonnent le quotidien de plus de 5% des enfants de moins de 6 ans. Les conseils du Dr Bouvier, allergologue, pour mieux faire face à ces allergies.
Peut-on se débarrasser des allergies ?
Aujourd’hui, 30% de la population est touchée par les allergies. Si la pollution joue un rôle d'aggravation des symptômes, d’autres mécanismes sont responsables de ce phénomène inquiétant. L'expertise du Dr Evelyne Girodet, médecin allergologue à l’hôpital Saint-Joseph Saint-Luc à Lyon.
Allergies alimentaires: comment protéger nos enfants ?
Les allergies alimentaires sont en forte progression en France, notamment chez les enfants et les adolescents. Comment diagnostiquer ces allergies ? Comment les prévenir ? Les explications du professeur Pascal Demoly, pneumologue et allergologue.
Allergies alimentaires: Allia Formation part au combat !
Allia Formation a été fondé pour informer et former aux allergies alimentaires, notamment en milieu scolaire. Les explications de sa fondatrice, la Lyonnaise Sandy Rudewiez.
Allergies alimentaires : quand manger devient un danger
Les allergies alimentaires touchent de plus en plus d’enfants, créant même parfois une psychose pour l’enfant mais aussi ses parents. Quand peut-on parler d’allergie alimentaire ? Comment déceler les premiers symptômes ? Quels traitements ? Sandy Rudewiez, auteur du livre "Le cache-cache des 14 allergènes alimentaires", vous répond.
Restaurant: demandez les allergènes !
Arachide, lait, noix… Les restaurants devront bientôt fournir à leurs clients la liste des principaux produits allergènes contenus dans leurs plats. Conséquence d’une directive européenne, cette obligation met en colère les professionnels de la restauration.