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À 32 ans, la capitaine de l’Olympique Lyonnais est l’une des meilleures footballeuses de la planète. Diététique, soins du corps, prévention, gestion du stress et du mental... L’athlétique défenseure centrale livre ses recettes pour conserver sa forme physique et durer au top niveau. Entretien.

Comment rester en pleine forme tout l’hiver, chouchouter son système immunitaire et esquiver les virus ? En dormant bien, en bougeant plus, et, bien sûr, en mangeant équilibré. Le top 10 des bons plans de Barbara Valla, diététicienne-nutritionniste à Lyon.

Sans doute le condiment le plus utilisé à table, le sel alimentaire n’a pas pour autant la meilleure réputation d’un point de vue sanitaire. Si les risques d’une surconsommation sont de plus en plus connus du grand public, des questionnements perdurent quant à la quantité à respecter. Comment diminuer son apport en sel ? Doit-on arrêter radicalement d’en manger ? Levons le voile sur l’assaisonnement le plus populaire et la manière dont nous devrions le consommer, avec le concours de Melyssa Chedri, diététicienne nutritionniste à Lyon.

Désormais entrés dans le langage courant, les antioxydants sont réputés pour freiner le vieillissement cellulaire et aider à prévenir de nombreuses maladies comme le cancer, les maladies cardiovasculaires ou encore celles dégénératives. On les retrouve notamment dans les fruits et légumes dits colorés. Preuve de son engouement, ce terme s’affiche aussi bien dans le domaine de la cosmétique que celui de l’agroalimentaire. Les explications de Chiara Denis, consultante Ma Santé en naturopathie et praticienne à Lyon.

Beau, mince et en forme: un corps de rêve mais à quel prix ? Le magazine Capital, sur M6, consacre son émission du dimanche 5 juillet 2020 aux nouvelles techniques d'amaigrissement. Parmi celles-ci, DietPlus, une méthode amincissante passée au crible dans la région Auvergne-Rhône-Alpes et commercialisée à Lyon par une coach alimentaire.

Comment perdre un peu de poids ? Avoir une silhouette de rêve ? Cédric Ben Chemhoun, nutritionniste et diététicien à Lyon, explique la marche à suivre. Attention aux idées reçues !

Inaugurée fin 2018 à Lyon, la future Cité Internationale de la Gastronomie mettra en évidence les liens étroits entre nutrition et santé à travers expositions, ateliers et démonstrations. Ce projet de "bon goût" aura pour cadre le Grand Hôtel-Dieu.

Le Centre Européen Nutrition santé (CENS) va créer un pôle d'excellence sur le site de l'hôpital Lyon Sud, à Pierre-Bénite. Un bâtiment qui, à l'horizon 208, regroupera recherche fondamentale et recherche clinique pour améliorer la prévention de maladies comme le diabète, l'obésité ou les maladies cardiovasculaires.

Le gluten, un vrai danger pour la santé ? Alors que la mode est aux régimes sans gluten, des voix s'élèvent pour mettre en garde contre certaines idées reçues. C'est le cas de l'allergologue lyonnais Patrick Ajzenberg.

Deux groupes lyonnais, Toupargel et Nutrisens, ont décidé de mettre en commun leur expertise pour lancer la première gamme de nutrition-santé à destination des personnes âgées à domicile. Objectif: combattre les phénomènes de dénutrition. Une initiative inédite.