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L'huile de colza est un ingrédient qui multiplie les bienfaits sur la santé. Souvent méconnue par rapport à d'autres huiles plus célèbres comme l'huile d'olive ou l’huile de tournesol, l'huile de colza présente pourtant des avantages nutritionnels indéniables. Attention toutefois à ne pas... jeter de l’huile sur le feu puisque qu’à trop haute température, l’huile de colza peut devenir nocive. Le point.

Les protéines que l’on trouve dans les aliments d’origine animale ou végétale sont essentielles dans une alimentation saine et équilibrée. La tendance, face au boom des nouvelles pratiques alimentaires (véganisme, végétarisme, végétalisme…) est à la chasse aux protéines animales (viande, œufs, produits laitiers…). Peut-on se passer de cet apport nutritif ? Y a-t-il des risques de carences ? Quelles sont les bonnes habitudes à adopter ? Les explications de Chiara Denis, consultante Ma Santé en naturopathie et praticienne à Lyon.

L'alimentation vegan exclut tout aliment d'origine animale : viande, oeuf, lait, miel etc. En excluant des aliments réputés pour être bons pour l'organisme, cette alimentation à la mode peut elle devenir dangereuse pour notre santé ? Entre idées reçues et réalités, Ma Santé décrypte pour vous 9 points clés du véganisme !

Oméga-3, produits enrichis en phytostérols... Les complémentaires alimentaires sont-ils vraiment bénéfiques pour la santé, et en particulier pour protéger du cholestérol et des risques cardio-vasculaires. Les réponses du Pr Philippe Moulin, chef de service endocrinologie et diabétologie au sein de l'hôpital Louis Pradel, à Lyon.