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Vous pensiez votre enfant végétarien mais vous vous rendez compte qu'il ne mange plus non plus d'oeuf ni de fromage ? Est-il vegan ? Végétalien ? Parce que nombreux sont ceux qui se perdent encore dans les subtilités du phénomène, Ma Santé répond à vos questions sur ces régimes alimentaires et vous explique leurs différence, mais aussi comment ils se sont imposés sur nos tables en quelques décennies.

Les protéines que l’on trouve dans les aliments d’origine animale ou végétale sont essentielles dans une alimentation saine et équilibrée. La tendance, face au boom des nouvelles pratiques alimentaires (véganisme, végétarisme, végétalisme…) est à la chasse aux protéines animales (viande, œufs, produits laitiers…). Peut-on se passer de cet apport nutritif ? Y a-t-il des risques de carences ? Quelles sont les bonnes habitudes à adopter ? Les explications de Chiara Denis, consultante Ma Santé en naturopathie et praticienne à Lyon.

Entre produits bio et aliments interdits, la quête d’une alimentation saine fait son chemin au cœur d’une foule de régimes restrictifs. Mais cette évolution est-elle vraiment bonne pour notre santé ? Les réponses de Nicolas Tête, diététicien et professeur en nutrition à l’Institut Paul Bocuse (Rhône)

Le fast good, une nouvelle forme de restauration rapide en vogue à Lyon. Le principe ? Proposer des burgers vegans ou végétariens censés être meilleurs pour la santé. Mais tous ces burgers se valent-ils ? Sont-ils réellement intéressants d’un point de vu nutritionnel ? Ma Santé a testé pour vous les principales enseignes de fast good à Lyon.

Véritable philosophie de vie, le veganisme nourrit ses adeptes presqu'autant que ses détracteurs. Alors, vegan ou pas vegan ? Dans une société qui, en termes d'alimentation, vacille entre prise de positions profondes et simples effets de mode, Ma Santé donne la parole à deux spécialistes lyonnais pour tenter d'y voir plus clair.