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Question du jour

des insectes comestibles sont dans un bol

Nutrition

Insectes dans la nourriture : faut-il en avoir peur ?

Carla Casadei - 10 avril 2023 à 7h51 0

Les insectes arrivent dans nos assiettes… La Commission Européenne a donné son autorisation pour l’utilisation de poudre de grillons domestiques dans de nombreux aliments. Cependant, bien que consommés régulièrement dans certains pays d’Asie (Thaïlande, Chine, Japon), les insectes suscitent souvent la méfiance et le dégoût chez les Occidentaux. Pourtant, ils seraient une excellente source de protéines et de vitamines. Quels sont les avantages nutritifs des insectes ? Existe-t-il des risques pour la santé ? Ma Santé fait le point.

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Ma Santé by ma-sante.news est l’un des leaders de la e-information consacrée à la santé et au bien-être. Déclinaison web du magazine Ma Santé, ce site de référence de l’information santé propose quotidiennement des sujets et des interviews avec la caution scientifique des experts de la région Auvergne Rhone-Alpes.

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