Tag: Régime cétogène
Nutrition : “il n’y a pas d’aliments interdits!”
Entre produits bio et aliments interdits, la quête d’une alimentation saine fait son chemin au cœur d’une foule de régimes restrictifs. Mais cette évolution est-elle vraiment bonne pour notre santé ? Les réponses de Nicolas Tête, diététicien et professeur en nutrition à l’Institut Paul Bocuse (Rhône)
Nutrition et santé, le remède est déjà dans l’assiette !
Chargée dès le 19 octobre d’établir le lien entre nutrition et santé, la nouvelle Cité Internationale de la Gastronomie lyonnaise est le symbole d’une immense révolution alimentaire, qui vante sur fond d’éducation tous les bienfaits d’une cuisine justement équilibrée. Sans excès… ni restrictions !
Nutrition : faut-il se méfier du régime cétogène ?
Vanté pour ses vertus santé et amaigrissantes, ce régime très riche en lipides et pauvre en glucides n’est pas dénué de risques, comme nous l’explique le Dr Armelle Marcilhacy, médecin nutritionniste à Lyon.