nutrition

Une femme consommant un produit laitier périmé.

Ces aliments périmés… que l’on peut encore consommer

Yaourts, fromages, moutarde, biscuits… Trop vite jetés, ces aliments peuvent être consommés, même après leur date de péremption, souvent par méconnaissance des dates inscrites sur les emballages. À l’heure où un tiers de nos produits finissent à la poubelle, Ma Santé lève le voile sur les bonnes pratiques à adopter pour éviter le gaspillage sans prendre de risque pour la santé, avec le concours de Jade Fontaine, diététicienne-nutritionniste à Lyon.