ultra transformés

Une jeune femme qui mange des produits ultra-transformés bourrés d’additifs alimentaires sans connaître les risques accrus de cancer.

Cancer, diabète, hypertension : l’incidence majeure des additifs alimentaires

Des chercheurs français de la cohorte NutriNet-Santé ont publié ce jeudi 21 mai 2026 plusieurs nouvelles études montrant qu’une forte consommation de certains additifs alimentaires présents dans les produits ultra-transformés pourrait être associée à un risque accru de diabète de type 2, de cancers, d’hypertension et de maladies cardiovasculaires.