ultra transformés

Une femme qui s’apprête à manger une barre de céréales hyperprotéinée.

Produits protéinés : Foodwatch épingle 10 références ultra-transformées

Barres, boissons lactées, céréales, salades préparées… Les produits estampillés « riches en protéines » se multiplient dans les supermarchés français. Mais derrière l’image saine et sportive, la composition est parfois beaucoup moins séduisante. Dans une enquête publiée le 21 septembre 2026, l’ONG Foodwatch épingle dix références protéinées, toutes considérées comme ultra-transformées, avec parfois beaucoup de sucre, des édulcorants ou d’autres additifs. Et, pour certaines, un prix largement gonflé.