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Entre produits bio et aliments interdits, la quête d’une alimentation saine fait son chemin au cœur d’une foule de régimes restrictifs. Mais cette évolution est-elle vraiment bonne pour notre santé ? Les réponses de Nicolas Tête, diététicien et professeur en nutrition à l’Institut Paul Bocuse (Rhône)

Beau, mince et en forme: un corps de rêve mais à quel prix ? Le magazine Capital, sur M6, consacre son émission du dimanche 5 juillet 2020 aux nouvelles techniques d'amaigrissement. Parmi celles-ci, DietPlus, une méthode amincissante passée au crible dans la région Auvergne-Rhône-Alpes et commercialisée à Lyon par une coach alimentaire.

Entre grosses fringales, petits plaisirs et tentations gourmandes, difficile de savoir si l’on a vraiment faim. Comment faire la différence entre un réel besoin alimentaire et une simple envie de manger ? Les clés et les conseils du Dr Marcilhacy, médecin nutritionniste à Lyon.

Les allergies au lait de vache, œufs et fruits à coque, en forte progression, empoisonnent le quotidien de plus de 5% des enfants de moins de 6 ans. Les conseils du Dr Bouvier, allergologue, pour mieux faire face à ces allergies.

Smoothies, wrap, granola, avocat, yaourt grec... On leur prête aisément toutes les vertus, et pourtant, ces aliments ne sont pas nos meilleurs alliés comme nous l’explique la diététicienne grenobloise Barbara Balland.

Proposer une alimentation de qualité, saine et durable. Pour sensibiliser les citoyens aux enjeux alimentaires de demain et favoriser une démarche éco-responsable dans l'assiette, la Métropole de Lyon a lancé le concept du Grand Repas. Objectif : servir près de 20 000 repas préparés par de grands chefs locaux.

Pour faire le plein d’énergie, zoom sur 5 « super aliments » méconnus venus du monde entier. A mettre illico presto dans votre assiette !

La nutrition est souvent mise à toutes les sauces et véhicule bien des idées reçues. Alors, les carottes donnent le teint rose ? Le poisson favorise-t-il la mémoire et le gingembre est-il aphrodisiaque ? La rédaction lance la chasse au pipeau et démêle le vrai du faux.

Comment perdre un peu de poids ? Avoir une silhouette de rêve ? Cédric Ben Chemhoun, nutritionniste et diététicien à Lyon, explique la marche à suivre. Attention aux idées reçues !

Conjuguer alimentation équilibrée et bonne hydratation est essentiel pour rester en bonne santé. Pas toujours facile, pour autant, de conserver ces bons réflexes sur son lieu de travail ! Les conseils de Claire Lamboley, diététicienne-nutritionniste à Villeurbanne.

La première boutique gourmande 100% sans gluten vient d'ouvrir rue de Sèze, au cœur du 6ème arrondissement de Lyon. Les Gasteliers est à la fois une pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, traiteur, salon de thé et épicerie fine. Pourquoi manger sans gluten ? Explications de Christophe Raseur, fondateur et chef pâtissier des Gasteliers. 

Entre pulsions et besoins vitaux pour l’enfant, la future maman doit veiller à une alimentation saine et équilibrée. Le docteur Armelle Marcilhacy, médecin nutritionniste à Lyon, fait le tri entre idées reçues et vrais interdits.

Les députés viennent de voter une loi visant à lutter contre la maigreur excessive des mannequins. Perte d'appétit, boulimie, amaigrissement... De plus en plus d'adolescentes sont victimes d'anorexie. Quels sont les spécialistes à consulter ? Comment réagir ? Explications d'une diététicienne-nutritionnniste lyonnaise experte en anorexie.

Inaugurée fin 2018 à Lyon, la future Cité Internationale de la Gastronomie mettra en évidence les liens étroits entre nutrition et santé à travers expositions, ateliers et démonstrations. Ce projet de "bon goût" aura pour cadre le Grand Hôtel-Dieu.

Les allergies alimentaires sont en forte progression en France, notamment chez les enfants et les adolescents. Comment diagnostiquer ces allergies ? Comment les prévenir ? Les explications du professeur Pascal Demoly, pneumologue et allergologue.

Allia Formation a été fondé pour informer et former aux allergies alimentaires, notamment en milieu scolaire. Les explications de sa fondatrice, la Lyonnaise Sandy Rudewiez.

Les allergies alimentaires touchent de plus en plus d’enfants, créant même parfois une psychose pour l’enfant mais aussi ses parents. Quand peut-on parler d’allergie alimentaire ? Comment déceler les premiers symptômes ? Quels traitements ? Sandy Rudewiez, auteur du livre "Le cache-cache des 14 allergènes alimentaires", vous répond.

Le Centre Européen Nutrition santé (CENS) va créer un pôle d'excellence sur le site de l'hôpital Lyon Sud, à Pierre-Bénite. Un bâtiment qui, à l'horizon 208, regroupera recherche fondamentale et recherche clinique pour améliorer la prévention de maladies comme le diabète, l'obésité ou les maladies cardiovasculaires.

Le gluten, un vrai danger pour la santé ? Alors que la mode est aux régimes sans gluten, des voix s'élèvent pour mettre en garde contre certaines idées reçues. C'est le cas de l'allergologue lyonnais Patrick Ajzenberg.

Deux groupes lyonnais, Toupargel et Nutrisens, ont décidé de mettre en commun leur expertise pour lancer la première gamme de nutrition-santé à destination des personnes âgées à domicile. Objectif: combattre les phénomènes de dénutrition. Une initiative inédite.

Quels sont les meilleurs moyens pour maigrir ? Faut-il faire un régime ? Faut-il réduire son apport calorique ? Quels sont les meilleurs aliments à consommer ? Ceux à éviter impérativement ? Toutes les réponses avec Barbara Balland, diététicienne nutritionniste à Grenoble.

Se maintenir à un poids de forme n’est aujourd’hui plus question de régimes mais d’alimentation équilibrée, et de quantité. Barbara Balland, diététicienne nutritionniste à Grenoble, donne ses conseils repas par repas.

Le petit-déjeuner est le repas le plus important, le pain fait grossir, les aliments allégés permettent de maigrir… Parmi ces affirmations, démêlez le vrai du faux de la minceur avec Barbara Balland, diététicienne nutritionniste à Grenoble.

Mois sacré de l’Islam, le ramadan tombe cette année au début de l’été, lorsque les jours sont les plus longs. Une période de jeûne éprouvante qui exige quelques précautions. Nos conseils.

Le Centre Européen de Nutrition pour la Santé, basé à Lyon, va travailler de concert avec l'INAF, au Canada, pour améliorer la recherche relative aux pathologies de l'alimentation.

Le docteur Armelle Marcilhacy, médecin nutritionniste à Lyon, vous donne les clés d'une alimentation idéale pour vous et votre futur bébé en vous aidant à mieux composer vos menus durant votre grossesse.