Saviez-vous que certaines bactéries super bénéfiques pour notre corps se trouvent facilement dans notre alimentation quotidienne ? Si vous êtes amateurs de yaourts, vous consommez ainsi sans le savoir des probiotiques, ces micro-organismes loin d’être dangereux, bien au contraire. Notre flore intestinale, en particulier, bénéficie clairement de cet apport. Entre digestion, constipation, renforcement du système immunitaire ou encore lutte anti-cholestérol, les bienfaits que ces “bonnes” bactéries peuvent offrir à notre corps sont nombreux. Tour d’horizon.
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, principalement des bactéries. Ils offrent de nombreux bienfaits pour la santé lorsqu’ils sont consommés en quantités raisonnables. On les trouve principalement dans certains aliments fermentés et dans des suppléments alimentaires.
Probiotiques : qu’est-ce que c’est ?
Les probiotiques sont des bactéries et levures bénéfiques pour notre corps, en particulier pour notre système digestif. Ces micro-organismes sont similaires à ceux qui vivent naturellement dans nos intestins. Ils sont souvent appelés “bonnes” bactéries parce qu’ils aident à maintenir un équilibre sain dans notre microbiome intestinal, c’est-à-dire l’ensemble des micro-organismes présents dans nos intestins.
Les bienfaits des probiotiques
Les probiotiques offrent de nombreux avantages pour la santé, notamment :
- Amélioration de la santé digestive : les probiotiques aident à rééquilibrer la flore intestinale. Ils ont le pouvoir de soulager certains problèmes digestifs comme le syndrome du côlon irritable (SCI), la diarrhée et la constipation.
- Renforcement du système immunitaire : les probiotiques peuvent stimuler notre système immunitaire en inhibant la croissance de bactéries pathogènes et en favorisant la production de substances antimicrobiennes naturelles.
- Réduction des inflammations : ils peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps. Une action bénéfique pour les maladies inflammatoires comme la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse.
- Amélioration de la santé mentale : il existe un lien entre l’intestin et le cerveau, souvent appelé l’axe intestin-cerveau. Les probiotiques peuvent avoir un impact positif sur l’humeur et contribuer à réduire les symptômes de l’anxiété et de la dépression.
- Bon pour la santé cardiovasculaire : certaines souches probiotiques peuvent aider à réduire le cholestérol sanguin et à maintenir une pression artérielle saine.
Dans quels aliments peut-on profiter des bienfaits des probiotiques ?
Les probiotiques se trouvent dans divers aliments fermentés, notamment :
- Yaourt : le yaourt est l’une des sources les plus populaires de probiotiques. Il est fabriqué par la fermentation du lait avec des bactéries lactiques bénéfiques.
- Kéfir : une boisson lactée fermentée qui contient une large variété de bactéries et de levures probiotiques.
- Choucroute : ce chou fermenté est riche en probiotiques, mais il est important de choisir une version non pasteurisée pour bénéficier de ses bienfaits.
- Kimchi : un plat coréen à base de légumes fermentés, souvent du chou, riche en probiotiques.
- Miso : une pâte fermentée à base de soja, utilisée souvent dans la soupe miso japonaise.
Attention à ne pas abuser des probiotiques !
Bien que les probiotiques soient généralement sans danger pour la plupart des gens, il est important de commencer avec de petites quantités et d’observer comment votre corps réagit. Les personnes ayant des problèmes de santé sous-jacents ou un système immunitaire affaibli devraient consulter un professionnel de santé avant de prendre des probiotiques.
À SAVOIR
Les probiotiques peuvent aider à gérer le poids. L’équilibre des bactéries intestinales influencerait le stockage des graisses et l’appétit. Par exemple, la souche Lactobacillus gasseri (une sorte de probiotique) pourrait réduire la graisse abdominale et favoriser la perte de poids.
