Est-il vraiment hygiénique de boire plusieurs cafés dans la même tasse, sans la laver ? Et ce durant toute une journée, voire plusieurs jours ? Entre habitudes pratiques et risques sanitaires, le point sur cette question qui divise les collègues de bureau, aux abords de la machine à café.
Vous êtes du genre à boire plusieurs cafés dans la même tasse tout au long de la journée ? Vous n’êtes pas seul. Beaucoup de travailleurs, pressés par le temps ou peu regardants, n’hésitent pas à réutiliser leur tasse sans la laver. Mais cette habitude, bien qu’économique et écologique, est-elle réellement sans risque pour votre santé ?
Le café, un (mauvais) nid à microbes ?
Une boisson peu propice au développement des bactéries
Bonne nouvelle pour les amateurs de café : cette boisson, grâce à son acidité (pH entre 4,85 et 5,10), n’est pas un terrain fertile pour les bactéries. Des études montrent que l’acidité et la température du café fraîchement préparé inhibent la prolifération des microbes. En théorie, boire plusieurs cafés dans la même tasse ne présente donc pas de danger immédiat… si vous consommez votre café rapidement.
Cependant, les choses se compliquent si votre tasse reste à l’abandon sur votre bureau pendant des heures. Au contact de l’air, les résidus de café refroidit deviennent plus propices à la colonisation par des bactéries ou des moisissures.
Attention à l’environnement du bureau
Votre bureau est-il vraiment propre ? Les bureaux de travail peuvent héberger jusqu’à 400 fois plus de bactéries qu’une lunette de toilettes. Claviers, souris, et surfaces de travail contaminent ainsi facilement la tasse que vous manipulez toute la journée.
Si votre tasse entre en contact avec des germes présents dans cet environnement, vous pourriez accidentellement ingérer ces derniers en buvant votre café.
Tasse de café sale : à quel point est-ce risqué ?
Les résidus de café ne suffisent pas à tout expliquer
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, ce ne sont pas les résidus de café eux-mêmes qui posent problème, mais plutôt leur accumulation et leur mélange avec des germes extérieurs.
Si vous touchez votre tasse avec des mains mal lavées ou si elle traîne dans un endroit non hygiénique, des micro-organismes peuvent s’y développer.
Un risque accru en cas de partage
Un autre facteur à prendre en compte : partagez-vous votre tasse ? Si c’est le cas, le risque de transmission de bactéries ou de virus augmente, surtout en période de rhume ou de grippe.
Selon Santé Publique France, les virus respiratoires comme la grippe peuvent survivre plusieurs heures sur des surfaces. Une tasse mal lavée devient alors un vecteur potentiel de contamination.
Reboire dans la même tasse : comment limiter les risques ?
Rincez votre tasse entre deux cafés
Même si vous ne la lavez pas systématiquement avec du savon, un simple rinçage à l’eau chaude peut éliminer une partie des résidus et des germes.
Cela réduit le risque de prolifération bactérienne.
Lavez vos mains régulièrement
L’un des gestes les plus simples pour éviter la contamination est de se laver les mains avant de manipuler votre tasse.
Les bureaux sont des lieux où les germes circulent beaucoup, donc mieux vaut prévenir que guérir.
Faites un nettoyage approfondi au moins une fois par jour
Si vous utilisez la même tasse toute la journée, veillez à la laver avec du savon en fin de journée.
Les bactéries et les résidus qui s’accumulent risquent de se multiplier si vous laissez la tasse sale du soir au lendemain matin.
Attention aux boissons sucrées ou lactées
Si vous ajoutez du sucre, du lait ou de la crème à votre café, le risque augmente.
Ces ingrédients sont de véritables festins pour les bactéries, qui peuvent se multiplier rapidement dans ces milieux plus nutritifs.
Faut-il s’inquiéter de cette habitude ?
En réalité, boire plusieurs cafés dans la même tasse n’est pas un problème majeur pour la santé si quelques précautions de base sont respectées. L’acidité du café limite la prolifération des microbes, mais cela ne vous dispense pas de maintenir un minimum d’hygiène.
En revanche, si vous êtes sujet à des infections fréquentes ou si vous avez une immunité affaiblie, mieux vaut laver votre tasse entre chaque utilisation pour minimiser les risques. Alors, la prochaine fois que vous attraperez votre tasse pour un énième café, prenez une minute pour réfléchir : est-elle encore « propre » ou serait-il temps de la rincer ?
À SAVOIR
Avec une consommation moyenne de 2,3 tasses de café par jour et par personne, la France se classe au 6e rang des pays les plus grands consommateurs de café au quotidien.
