Le saviez-vous ? Le sucre accélère considérablement le vieillissement de la peau. Avis aux gourmandes et autres inconditionnels du petit plaisir sucré, cette réaction porte d’ailleurs un nom qui, petit à petit, rentre dans la tendance : la glycation. Un phénomène que l’on vous explique, et dont il faut se méfier !
“Anti-glycation” : voilà un terme qui fait fureur dans le monde de la cosmétique. Il est largement utilisé pour prouver l’efficacité d’un produit sur le ralentissement des effets de l’âge sur la peau. Pourtant, ce phénomène de glycation ne date pas d’hier ! Il a été mis en lumière en 1912 par le chimiste français Louis Camille Maillard. Sous le feu des projecteurs : le sucre. Bien que le sucre soit indispensable à la santé, il faut aussi veiller à ne pas en abuser.
Il découvre alors que l’excès de sucre entraîne une glycation et impact considérablement le vieillissement cutanée. Le processus est simple : Les molécules de sucre dans le sang se lient avec les fibres de collagène et d’élastine, deux protéines utiles à la fermeté de la peau.
Le sucre fait-il vraiment vieillir la peau ?
L’effet “glycation” : un relâchement cutané
Ce n’est réellement qu’en 1980 que le processus de glycation est entièrement démystifié. En clair, les molécules de sucre s’associent aux protéines naturellement présentes dans notre organisme et notamment l’élastine et le collagène. Cette association de molécule est alors appelée protéine glyquée.
Ce phénomène impacte ainsi l’élastine et le collagène qui ne peuvent plus faire leur travail et la peau se relâche. Elle se rigidifie et ne parvient plus à maintenir la peau en bonne santé. La peau ne se régénère plus aussi rapidement face aux agressions extérieures comme le soleil, la pollution ou encore une simple écorchure.
Excès de sucre : le corps réagit
Ces protéines glyquées sont donc des produits finaux de glycation avancée que l’on appelle AGE (Advanced Glycation Endproducts). Lorsque ce taux de d’AGEs est trop élevé, le corps réagit et peut former ce qu’on appelle des radicaux libres (molécules instables qui participent au vieillissement général) mais aussi des réactions inflammatoires.
Cet excès de sucre ralentit donc considérablement le travail naturel de l’organisme et le corps, lui, tente de se protéger de ce surplus. Ainsi, la peau ne se régénère plus aussi bien et vieillit plus vite.
Les gestes préventifs pour le vieillissement cutané
Attention à votre alimentation !
Pas de panique non plus. Le régime sans sucre n’est pas au menu. Votre corps aura toujours besoin de glucides. Néanmoins, il faut rester vigilants quant aux quantités de sucre rapide présent dans votre alimentation. La majorité se cache dans les plats préparés que l’on trouve en supermarché ou encore dans les fast- foods. Préférez une cuisine maison et des produits naturels.
Aussi, garder une alimentation équilibrée et variée pour que votre organisme profite de tous les nutriments dont il a besoin. Glucides, lipides et protides sont essentiels pour rester en bonne santé générale.
Les soins quotidien pour prévenir votre peau de la vieillesse
Bien que inévitable, une bonne alimentation couplée à des soins cutanés efficaces peuvent prévenir d’une glycation. Il faut ainsi prendre rapidement l’habitude d’utiliser des produits anti-âge et antioxydant avec des bienfaits prouvés pour la peau.
- Complément de collagène
- Vitamine C
- Crèmes à base d’acide hyaluronique
- Argireline
- Peptides de cuivre
Ainsi, faites attention à vos habitudes qui peuvent parfois ne pas rendre service au fonctionnement de votre organisme.
À SAVOIR
La glycation du collagène débute dès l’âge de 20 à 30 ans et s’accumule à un rythme annuel d’environ 3,7%. Cette accumulation peut entraîner une augmentation de 30 à 50% d’ici l’âge de 80 ans.
